Gastronomia viking é destaque no Medieval Experience

 

Evento acontece neste final de semana no Modelódromo do Ibirapuera e ainda contará com batalhas medievais, torneio de Esgrima Medieval Histórica e show da banda Terra Celta

O Medieval Experience realiza uma edição especial nos dias 19 e 20 de setembro, no Modelódromo do Ibirapuera, em São Paulo. Neste ano, o evento comemora dez anos de trajetória e acontece novamente como parte da Virada Esportiva de São Paulo, com todas as atividades gratuitas para o público.

A gastronomia é um dos grandes destaques da programação. Cerca de 25 tendas de alimentação estarão distribuídas pelo evento, reunindo receitas inspiradas em tradições de diferentes países europeus, além de opções contemporâneas e comidas temáticas.

Entre os destaques está o Mercado Viking, que apresentará recriações históricas desenvolvidas a partir de pesquisas sobre ingredientes, técnicas e tradições alimentares dos povos nórdicos. A proposta é reproduzir, da maneira mais fiel possível, sabores que remetem à Era Viking, sem deixar de lado a experiência gastronômica. Algumas preparações são adaptações de tradições nórdicas posteriores, devidamente identificadas, em uma proposta que une história, pesquisa e gastronomia.

Uma das opções é o Æbleflæsk, recriação histórica da culinária nórdica. A versão do Mercado Viking é baseada em uma receita do Museu Viking de Ribe, na Dinamarca, e leva carne suína refogada com maçãs cozidas, servida no flatbrød integral (R$ 38).

Outro prato será o Arenque na Mostarda Norueguesa, recriação inspirada nos sabores e ingredientes presentes na alimentação nórdica tradicional. O arenque, peixe abundante e importante na alimentação escandinava, é preparado com mostarda e dill, em uma combinação de sabores marcantes, ácidos e levemente adocicados (R$ 42).

O visitante também encontrará o Smørrebrød de Salmão Gravlaks, preparação nórdica à base de pão de centeio e salmão curado, que utiliza técnicas ancestrais de conservação de peixes. O gravlaks é preparado artesanalmente com sal, açúcar, aquavit e dill, buscando preservar a essência dos métodos e sabores da tradição escandinava (R$ 42). Já o Espetão de Odin concentra 500 gramas de carne suína assada no azeite e ervas finas (R$89,90).

Entre as bebidas nórdicas estará o Naturfrisk de Flor de Sabugueiro, refrigerante artesanal escandinavo, delicado e refrescante, elaborado com o aroma floral e levemente adocicado da flor de sabugueiro (R$ 26).

Outra opção será o hidromel, bebida ancestral produzida a partir da fermentação do mel com água e uma das mais emblemáticas associadas aos povos nórdicos. Produzido com levedura dinamarquesa, é aromático, encorpado e naturalmente adocicado, preservando o sabor e o perfume característicos do mel. A garrafa custa R$ 80.

O aquavit, um dos símbolos da tradição escandinava, também estará no evento. Trata-se de uma bebida destilada de batata, tradicionalmente aromatizada com cominho, dill e especiarias. No evento, o visitante encontrará  uma receita de inspiração norueguesa, desenvolvida para reproduzir aromas e sabores característicos da tradição do país. Intensa e aromática, a bebida foi pensada para acompanhar a mesa nórdica. A garrafa custa R$ 40.

A diversidade gastronômica se estende a outras tradições europeias. A Tenda Lituana oferecerá pães de centeio e kvass, bebida tradicional feita a partir de trigo e centeio e apresentada no Medieval Experience como uma espécie de refrigerante medieval, sem teor alcoólico.

Já a Tenda Polonesa terá tortas e doces artesanais elaborados a partir de receitas medievais. Na Tenda Russa, referências contemporâneas e históricas se misturam em pratos como o blini, panqueca aberta de salmão com creme russo e caviar, por R$ 36, e o zakuska, porção de petiscos russos com arenque, pão preto, cebola caramelizada e berinjela (R$ 40). A tenda contará ainda com uma pequena carta de vodkas.

Além das receitas de inspiração histórica, haverá lanches, hambúrgueres e espetos, além de comidas e bebidas lúdicas inspiradas em universos como Harry Potter, Vikings e Dungeons & Dragons. Entre elas está o drink Dracarys, preparado com xarope de cranberry, fireball, limoneto e decorado com "ovos de dragão" feitos com chiclete e gelo seco. A versão sem álcool custa R$ 27 e, com álcool, R$ 30.

Além da gastronomia, shows ao vivo, dança, jogos, batalhas medievais, artesanato e demonstrações de técnicas medievais fazem parte da programação. O público também poderá participar gratuitamente de atividades de arquearia, escalada, mesas de RPG e oficinas de dança e esgrima.

Um dos principais destaques desta edição será a realização do torneio de Esgrima Medieval Histórica, que deverá reunir mais de 80 atletas e será o maior já realizado na América Latina. Entre os participantes estão Murilo Peroni, atual campeão nacional da modalidade, e Leonardo Giacomini, atual vice-campeão nacional.

Os Combates Medievais, uma das atrações tradicionais do Medieval Experience, também estarão de volta. A edição reunirá atletas com participação e conquistas em competições nacionais, sul-americanas e mundiais. Entre os destaques está Ernesto Sampaio, medalhista de prata e bronze em torneios mundiais de combates medievais em 2023 e 2024 e terceiro colocado no torneio mundial de combates soft, voltado a adolescentes, em 2019.

A programação musical terá como uma das principais atrações a banda Terra Celta, uma das referências brasileiras da música folk e de inspiração celta. O grupo já se apresentou em grandes festivais, incluindo edições do Rock in Rio no Brasil e em Lisboa, e levará ao Medieval Experience uma apresentação marcada pela combinação de música, humor e referências à cultura celta e medieval.

Confira a programação:

Sábado – 19 de setembro de 2026
11h00: Abertura dos portões e início do atendimento gratuito ao público (arquearia, jogos, RPG e escalada).
11h30 às 12h00: Concentração de atletas, vistoria de equipamentos e briefing de arbitragem.
12h00 às 19h00: Torneio de Combates Medievais Históricos – Duelos e Buhurt.
19h às 21h: Banda Oaklore
20h00: Encerramento das atividades e premiações.

Domingo – 20 de setembro de 2026
11h00: Abertura dos portões e funcionamento integral das estações abertas de lazer.
11h30 às 12h00: Chamamento de quadra e aquecimento das equipes competidoras.
12h00 às 19h00: Torneio de Esgrima Medieval Histórica.
19h às 21h: Banda Terra Celta
20h00: Encerramento das atividades e premiações.

Programação complementar – ambos os dias
12h00 às 18h00: Oficinas gratuitas de dança.
12h00 às 18h00: Oficinas de Esgrima Medieval, Combate Medieval e Swordplay.
12h00 às 21h00: Shows, apresentações, danças e entrevistas no palco.
Horário geral do evento: 11h00 às 21h00.

Serviços
Arena Medieval Experience 2026
Local: Modelódromo do Ibirapuera / Praça Ayrton Senna
Datas: 19 e 20 de setembro de 2026
Horário: 11h00 às 21h00
Realização: Associação Filantrópica e Cultural Veredas

Créditos: Iara | Iara Filardi

 

* Este conteúdo foi enviado pela assessoria de imprensa