CASACOR Rio transforma gastronomia em experiência de sabores, encontros e memória *
Bar, restaurante e café integram o percurso da mostra com menus
que combinam clássicos, releituras, receitas autorais e referências à história
do Edifício Aliança da Bahia
A experiência da CASACOR Rio 2026
vai além da arquitetura, do design e do paisagismo. Nesta 35ª edição, a
gastronomia também ganha protagonismo no percurso pelo Edifício
Aliança da Bahia, no Centro do Rio, com diferentes operações
pensadas para acompanhar os diversos momentos da visita. Sob o tema “Mente e
Coração”, a mostra reúne ambientes gastronômicos que combinam
sabores, encontros e hospitalidade, em uma programação que contempla desde
cafés e pequenas pausas até almoços, jantares, drinques e momentos de
celebração.
Bar, restaurante, café, speakeasy e Bar de Champanhe apresentam
propostas distintas, mas conectadas pela ideia de criar experiências que
complementam a visita. Os menus transitam entre receitas clássicas, releituras
e criações autorais, com opções que vão de petiscos e sanduíches a pratos
completos, sobremesas, cafés, vinhos e drinques. Entre os destaques estão o Astrodome
Bistrô, que recupera a memória do tradicional restaurante que
funcionou durante décadas no próprio edifício, o Chez Patricia
| Café, que presta uma homenagem às diretoras da CASACOR Rio,
Patricia Mayer e Patricia Quentel, e o Avesso Speakeasy, que amplia a programação com uma
experiência dedicada à coquetelaria e à gastronomia.
Bar do 19
Assinado pela Capuri Arquitetura, o Bar do 19
combina gastronomia e coquetelaria em uma proposta voltada à convivência e às
pausas ao longo do percurso. O menu reúne pequenas porções para compartilhar,
pratos individuais e sobremesas, com sugestões como crispies de batata-doce,
grissinis de parmesão, pan con tomate com parma, bao de camarão ou rosbife,
croquete de pato com geleia de laranja, brandade de bacalhau, nhoque verde com
taleggio, ravioli de alcachofra e o Nosso Burger, além de clássicos como filé
de salmão defumado com rösti de batata e o toast de pão de fermentação natural
com emmental e cornichon.
Na carta de drinques, clássicos como Fitzgerald, Negroni, Aperol
Spritz, Espresso Martini, Moscow Mule, Whisky Sour, Mojito e Bloody Mary
dividem espaço com criações da casa, como a Caipi de 3 Limões e a Pescoçada. Há
ainda Clericot, mocktails, incluindo opções como Lulu, Raposo, Nóbrega, Mayer e
Quentel, além de sodas artesanais. A operação gastronômica é assinada pelo Cooking
Buffet.
Astrodome Bistrô
Com projeto de Diego Raposo + Arquitetos, um dos destaques da
programação gastronômica é o Astrodome Bistrô, nome criado para resgatar a
memória do restaurante que ocupou o edifício e se tornou um endereço de
referência no Rio de Janeiro. A proposta do Cooking Buffet estabelece uma
conexão entre a história do Edifício Aliança da Bahia e a experiência
contemporânea da CASACOR Rio, com um menu que reúne pratos contemporâneos e
releituras de receitas associadas ao antigo Astrodome. Entre as criações que
revisitam a memória do restaurante estão o Bisque de Camarões Astrodome,
o Filet
au Poivre Astrodome, acompanhado de mousseline de batatas, e o Apfelstrudel
Astrodome, servido com creme fresco.
O cardápio também apresenta outras opções que exploram uma
cozinha clássica e cosmopolita, como crudo cítrico de salmão, carpaccio
clássico, salada de endívia com pera, nozes e queijo de cabra, frango indiano
com basmati e chutney de manga, haddock com purê de batatas, camarão ao
champagne, risoto de camarão com curry thai, ravioli artesanal de mozzarella e
tomate, linguine al limone com camarão e filé mignon em ragù com risoto de
grana padano.
Na carta de sobremesas, além do Apfelstrudel Astrodome, a
seleção inclui profiteroles, tarte de limão brûlée, pecan pie, crepes de doce
de leite brûlée, fondant de chocolate e tarte de morango.
Assim, o Astrodome Bistrô transforma a memória de um endereço
emblemático em ponto de partida para uma nova experiência gastronômica, integrando
passado e presente dentro da programação da CASACOR Rio.
Bolhas – Bar de Champanhe
Projetado por Maurício Nóbrega Arquitetura, o Bolhas – Bar
de Champanhe tem uma atmosfera voltada aos encontros e às
celebrações e oferece pequenas porções e acompanhamentos para harmonizar com
uma seleção de espumantes e vinhos. O cardápio inclui sanduíches de pepino com
mostarda, mini croque monsieur, crudo da casa, tartare de salmão com ovas e
torrada de focaccia, carpaccio de polvo, escondidinho de haddock e piadina de
salmão defumado, além de uma seleção de queijos.
Entre as sobremesas estão mousse de chocolate com pecan
caramelizada, mini macarons de baunilha com geleia de framboesa, bolo do dia e
île flottante com caramelo e pistache. A carta líquida reúne rótulos de
espumantes, vinhos brancos, rosés e tintos, com opções servidas também em taça.
Chez Patricia | Café
Com projeto de Ana Cano e Daniel Marques Mendes, o Chez Patricia
| Café é uma homenagem às diretoras da CASACOR Rio, Patricia
Mayer e Patricia Quentel, e integra o percurso da mostra como
um espaço dedicado às pausas ao longo da visita. A operação reúne cafés,
bebidas, itens de boulangerie, sanduíches, saladas, pratos para compartilhar,
massas e doces, com um menu que combina receitas clássicas e opções
contemporâneas.
Entre as sugestões estão pão de queijo, torrada Petrópolis,
croissants, quiches, toasts, club sandwich, opções vegetarianas e veganas, além
de carpaccio, burrata, saladas e pratos como rigatone alla vodka, tagliatelle e
nhoque de mandioca com gorgonzola. A pâtisserie completa a experiência com
quindim, bem-casado, doces portugueses, bolo do dia, mousse, financier,
mille-feuille, éclair, madeleine, carrot cake, tortas e outras opções de
confeitaria.
Para acompanhar, a carta reúne espresso tradicional e duplo,
macchiato, café coado, latte, cappuccino, chocolate quente cremoso e chás, além
de sucos, mate e outras bebidas. Vinhos e espumantes também integram a seleção
do espaço.
Cozinha Secreta do Chef
Com projeto de Ana Cano e Daniel Marques Mendes, a Cozinha Secreta
do Chef propõe uma experiência gastronômica diferente das
demais operações da mostra. O espaço não possui um cardápio fixo e funciona
para a realização de eventos especiais com chefs convidados, criando uma
programação dinâmica e experiências que podem variar ao longo da temporada.
A proposta reforça o caráter de descoberta da gastronomia dentro
da CASACOR Rio, transformando a cozinha em espaço de encontros e experiências
exclusivas, com diferentes chefs convidados trazendo suas próprias interpretações
e repertórios para a mostra.
Avesso Speakeasy
Assinado pela Altera Arquitetura e Interiores, o Avesso
Speakeasy acrescenta ao percurso da CASACOR Rio uma experiência
marcada pelo clima intimista e pela combinação entre gastronomia e
coquetelaria. A operação tem cardápio assinado pela Câliner
Gastronomia, que reúne diferentes operações no Rio de Janeiro,
e é conduzida por Robson Santos. A proposta valoriza o encontro, a
descontração e a descoberta de novos sabores, em um ambiente pensado para
momentos de permanência e convivência ao longo da visita.
Entre as opções do menu estão o steak tartare clássico, tartare
de atum, carpaccio de abobrinha, burrata, ceviche, brioche de roast beef e
baguete caprese, além de outras sugestões que complementam a experiência. Para
finalizar, a carta inclui sobremesas como a mousse de chocolate, em uma seleção
que transita entre clássicos e preparos contemporâneos.
Uma pausa para diferentes momentos da visita
Ao distribuir diferentes experiências gastronômicas pelo
percurso da mostra, a CASACOR Rio amplia a relação entre arquitetura, design e
hospitalidade. Cada operação apresenta uma atmosfera própria, mas todas
contribuem para uma experiência que convida o visitante a permanecer, descobrir
novos sabores e estabelecer conexões.
Entre a memória do antigo Astrodome, a homenagem às diretoras no
Chez Patricia Café, a informalidade do Bar do 19 e o clima celebrativo do
Champagne Bar, a gastronomia se integra à narrativa da 35ª edição e reforça o
conceito “Mente
e Coração” também à mesa.
A CASACOR Rio de Janeiro 2026 tem patrocínio master da Deca;
tinta oficial Coral; patrocínio local da Brastemp; fragrância oficial Glade;
apoio local da Portinari; shopping oficial CasaShopping; fornecedor oficial
ALA; hotel oficial Fairmont Rio de Janeiro Copacabana; parceiro de tecnologia
Claro; patrocínio institucional do CAU/RJ; apoio institucional da Prefeitura do
Rio – Cultura e da Visit Rio; e O Globo como parceiro de mídia.
SERVIÇO – CASACOR Rio de Janeiro 2026
Onde: Edifício Aliança da Bahia, Rua Araújo Porto Alegre, 36, Centro, Rio de Janeiro – RJ
Quando: de 15 de setembro a
8 de novembro de 2026
Horário de funcionamento:
de terça a domingo, das 12h às 22
Horário da bilheteria:
de terça a domingo, das 12h às 20h
Feriados: 12 de outubro e 2
de novembro
Bilheteria digital: https://appcasacor.com.br/
Valores dos ingressos:
R$ 120,00 (inteira) e R$ 60,00 (meia-entrada).
Meia-entrada
- Idoso a partir de 60 anos.
- Estudante, apresentando documento válido com foto ou
comprovante de pagamento.
- PCD (pessoa com deficiência) e seu acompanhante (conforme a
Lei nº 12.933/13).
- Professor da rede pública ou privada, apresentando documento
válido com foto.
A promoção de pré-venda não é válida para meia-entrada. A
comprovação do direito à meia-entrada será exigida no acesso ao evento.
Importante: Gratuidade para
crianças com até 10 anos de idade, mediante comprovação.
Um mesmo CPF pode adquirir, no máximo, 10 ingressos.
Venda para grupos:
Para compras acima de 10 ingressos ou realizadas por CNPJ, envie um e-mail para
daniele@tresplus.com.
Estacionamento
Não há estacionamento próprio.
Sobre a CASACOR
A CASACOR Rio de Janeiro é uma das mais completas plataformas
culturais de arquitetura, paisagismo e design de interiores das Américas. O
evento reúne anualmente renomados arquitetos, decoradores e paisagistas e, em
2026, chega à sua 35ª edição no Rio de Janeiro, no Edifício Aliança da Bahia.
Créditos:
Fernanda Gmeiner | A4&Holofote Comunicação
* Este conteúdo foi enviado pela assessoria de
imprensa
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