Festival Sabor Caiçara de Ubatuba atrai público com aulas-show de ex-Masterchef e programação cultural gratuita *
Festival reuniu
chefs convidados, aulas-show e atrações musicais na Praça da Baleia, em Ubatuba
02
de agosto de 2026 – O segundo dia da 17ª edição do Festival
Gastronômico Sabor Caiçara de Ubatuba levou novamente grande público à Praça da
Baleia neste sábado (1º), consolidando o evento como um dos principais
encontros da gastronomia e da cultura caiçara no litoral paulista. Ao longo da
tarde e da noite, moradores e turistas acompanharam uma programação gratuita
que reuniu chefs convidados, música ao vivo e demonstrações culinárias com
degustação dos pratos.
O encerramento da programação gastronômica ficou por
conta das chefs Ana Porto, vencedora do Masterchef 2023, e Maria
Eustáquio, que comandaram a última aula-show da noite.
Reconhecidas por seus trabalhos de valorização dos ingredientes brasileiros e
da cozinha autoral, as chefs compartilharam técnicas, histórias e referências
que aproximaram o público da riqueza da gastronomia nacional.
Antes delas, o festival recebeu o chef Ian Reis,
seguido pela aula-show dos chefs Ariane Chamon e Maycon
Arcante, com uma receita bastante emblemática do ponto de vista
da culinária regional: sororoca assada na folha de urtiga e paçoca de pilão com
carne de lata, banana da terra e farinha de mandioca. A noite também contou com
a apresentação do pesquisador e palestrante Heyttor
Barsalini. Cada encontro apresentou diferentes abordagens culinárias,
evidenciando a diversidade de sabores e técnicas presentes no cenário
gastronômico brasileiro.
A programação teve início às 15h, com a apresentação
do Guyrá
Trio, que abriu as atividades culturais do dia com repertório
de jazz e bossa nova. O encerramento ficou por conta da banda Long Beach
64.
Para Pedro de Carle, organizador do Festival, a forte
presença do público nos dois primeiros dias confirma a importância do evento
para a cidade. "Estamos muito felizes com a participação do público. O
festival nasceu para valorizar a gastronomia de Ubatuba, fortalecer os
produtores e restaurantes locais e aproximar as pessoas dessa riqueza cultural
que a cidade possui. Ver a Praça da Baleia cheia novamente mostra que estamos
no caminho certo", afirma.
O Festival Gastronômico Sabor Caiçara segue neste
domingo (2) com novas atrações gastronômicas e musicais.
Programação
– Domingo (02/08)
15h – Abertura da feira com DJ Nelsin
17h – Aula-show com a chef Joice Mattos e o Pai
Pescador Roberto Mattos
19h – Aula-show La Pastina com os chefs André e
Emiliano Boccato
20h – Música ao vivo com Luara e As Comadres
22h – Encerramento das atividades do dia
Serviço
Festival
Gastronômico Sabor Caiçara de Ubatuba
Período: 31
de julho a 13 de setembro de 2026
Programação
completa: https://www.instagram.com/
Sobre
o Festival: Apresentado pelo Instituto Paulo Kobayashi e
Made in SP, o Festival Gastronômico Sabor Caiçara é um dos principais eventos
de valorização da gastronomia e da cultura caiçara do Estado de São Paulo. Em
sua 17ª edição, reúne restaurantes, chefs, produtores e empreendedores de
Ubatuba em uma programação que integra concurso de receitas, feira gastronômica,
aulas-show, apresentações culturais e ações de capacitação, fortalecendo a
cadeia produtiva local e impulsionando o turismo gastronômico. O festival é
realizado com o patrocínio de Bidfood e Tachão de Ubatuba. Apoio Instituto
Paulo Kobayashi, Gula, Zini Alimentos, Germer Porcelanas, Prime Gourmet, La
Pastina, World Wine, Tramontina, Roda de Ubatuba, HD Pescados, Bangalô Decora,
Uba Mate, Drink Jorge Amado, Aquário de Ubatuba, Curiosidades de Ubatuba, Beira
Mar FM, Bares SP, Rational, Coca-Cola e Eisenbahn. Conta ainda com o apoio
institucional da ACIU, Abrasel, Sebrae, Prefeitura Municipal de Ubatuba,
Secretaria de Turismo de Ubatuba, Governo do Estado de São Paulo, Rede
Agroecológica e Ubatuba Convention & Visitors Bureau.
Créditos: Janaína Pedroso Sousa
* Este conteúdo foi enviado pela assessoria de
imprensa
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