Livro resgata a história de Santa Paulina e sua influência na gastronomia de Camboriú, Tijucas, Canelinha e Nova Trento *

março 02, 2026

Foto meramente ilustrativa.

Projeto conduzido pela Oficina das Palavras retrata o mosaico cultural de um trajeto marcante na vida da Santa, destacando seu impacto nas quatro cidades catarinenses

A trajetória de Santa Paulina, a primeira Santa brasileira, ganha uma nova perspectiva com o lançamento do livro "Caminhos, Memórias e Histórias de Amábile Visintainer – Um Resgate Histórico e Gastronômico do Período de Vida de Santa Paulina em Santa Catarina". A obra foi apresentada oficialmente ao público no sábado (28/2), no coração do Roteiro Amabilíssimo – percurso que refaz os passos da religiosa pelas cidades de Nova Trento, Canelinha, Tijucas e Camboriú.

Mais do que um livro, o projeto editorial criativo une história, cultura e gastronomia, valorizando as memórias das comunidades que preservam a essência de Santa Paulina. O ponto de partida da narrativa é um episódio marcante: a caminhada da jovem noviça Amábile Visintainer do convento até a instituição da Igreja Matriz em Camboriú, acompanhada de uma banda musical. Durante o trajeto, uma tempestade inesperada impôs desafios ao grupo, que, movido pela fé, perseverou até alcançar seu destino. Esse fio condutor resgata fatos históricos, tradições e relatos que se entrelaçam com a gastronomia regional, revelando como os costumes daquela época ainda influenciam a culinária local.

“Entrevistamos moradores, analisamos documentos históricos, percorremos o trajeto e mergulhamos na pesquisa para trazer uma visão rica e detalhada dessa história. Além do texto e das imagens que capturam a essência das pessoas e paisagens do caminho, o livro reúne 12 receitas tradicionais que foram cuidadosamente resgatadas”, destaca um dos autores, o jornalista Ricardo Ruas, que também é gastrônomo e refez as receitas apresentadas na publicação. O lançamento reforça a conexão com o Roteiro Amabilíssimo, trajeto oficializado por Lei Estadual, que evidencia os aspectos culturais, religiosos e históricos das quatro cidades envolvidas.

Esta é a estreia da Oficina das Palavras em projetos de Lei de Incentivo à Cultura, um passo importante para a produtora de conteúdo estratégico. “Sempre trabalhamos com narrativas criativas e vimos que as leis de incentivo são um caminho para levarmos projetos culturais ainda mais relevantes ao público. Temos novas iniciativas em andamento e, em breve, traremos novidades nesse sentido”, adianta a jornalista Ana Paula Ruschel, coautora da obra, revelando que o projeto faz parte das comemorações dos 20 anos da empresa, celebrados em 2026.

Ao completar duas décadas de atuação, a Oficina das Palavras amplia seu olhar para um novo leque de projetos especiais, com foco em iniciativas culturais, treinamentos, consultorias estratégicas e eventos autorais de comunicação. “Esse caminho começou a ser desenhado há mais de dois anos, já rendeu reconhecimento nacional por meio de um prêmio e reflete uma evolução necessária do nosso trabalho diante de um mercado que também mudou e exige adaptação constante”, ressalta Ruas.

O projeto do livro sobre Santa Paulina foi viabilizado pela Lei Rouanet, com patrocínio das empresas Havan e Grupo Gutemburgo e apoio da Rede Cooper. A realização é do Ministério da Cultura e do Governo Federal. O lançamento tem apoio ainda da Prefeitura de Tijucas, via Secretaria de Cultura, Juventude e Turismo, e do Sebrae. O livro conta com as imagens do fotógrafo Paulo Staack Alves e prefácio das empreendedoras Tamara Legarrea e Michela França, da Cocriando Soluções.

Sinopse
O livro "Caminhos, memórias e histórias de Amábile Visintainer" resgata a trajetória de Santa Paulina em Santa Catarina, destacando sua caminhada histórica de Nova Trento a Camboriú, passando por Canelinha e Tijucas. A obra combina história, cultura e gastronomia, explorando as tradições culinárias das comunidades do percurso. Com pesquisa detalhada, relatos e fotografias, revela como essa jornada influenciou a identidade local. Além disso, celebra o Roteiro Amabilíssimo, promovendo o turismo cultural e religioso na região.

Ficha Técnica
Livro: Caminhos, Memórias e Histórias de Amábile Visintainer – Um Resgate Histórico e Gastronômico do Período de Vida de Santa Paulina em Santa Catarina
Autores: Ricardo Ruas e Ana Paula Ruschel
Fotografias: Paulo Staack Alves
Revisão de mapas: Maurício Fernandes
Diagramação e produção gráfica: Caza Comunicação
Impressão: Maxi Gráfica e Editora
Assessoria de Imprensa e Mídias Digitais: Oficina das Palavras